Goyaz é um livro do Visconde de Taunay dedicado ao interior de Goiás, um dos territórios mais remotos e menos descritos do Brasil oitocentista. Escritor, militar e memorialista, autor de Inocência e de A Retirada da Laguna, Taunay fez do sertão brasileiro o grande assunto de sua obra, e estas páginas pertencem a esse esforço de dar forma literária a um país ainda desconhecido de si mesmo.
O texto combina o olhar do observador treinado, atento a distâncias, paisagens e modos de vida, com a prosa pitoresca que fez a fama do autor. Passam pelo livro os cerrados e chapadões, os rios, os povoados perdidos e a gente do interior goiano, retratados com a mistura de precisão e afeto característica de Taunay.
Para o leitor de hoje, Goyaz vale como documento e como literatura: um retrato do Brasil central no século XIX, feito por quem acreditava que conhecer o sertão era condição para entender o país inteiro.
